味噌の塩分は問題ない! 味噌汁は塩分摂取の決定的要因ではない! 味噌汁に含まれる塩分を気にして「減塩＝味噌汁を減らすこと」と思われがちですが、食塩摂取量への寄与率は2%ほどです。 減塩が必要なのであればむしろ調味料や香辛料を減らした方が効果的といえます。 また同調査においては、一日一杯程度の味噌汁は、血管年齢を改善するという傾向があることも確認されました。 （資料：共立女子大学教授・上原誉志夫先生 第36回日本高血圧学会報告リリースより） 日本人は発酵調味料が多い日本人は、塩分摂取量が多くても血圧が低い! 左のグラフは日本人、中国人、イギリス人、アメリカ人の40～59歳の人を対象に、塩分の摂取量と血圧の関係を調査したものです。 塩分を一番摂っている日本人が一番血圧が低い。 一般的な塩分控えめ・減塩タイプのみそは通常のみそよりも15～25％ほど、塩分の量が少ないです。 味噌汁1杯に約15gの味噌を使用しているなら、11g～12gに減らせば、それだけで約15～25％の減塩と同じ事になります。 つまり調味料としてそのままでは無く、料理に使う味噌や醤油などは、減塩商品でなくても料理に使用する量を、ご自身のさじ加減で少し変えるだけでいくらでも塩分は調整できます。 2017.02.10. 06:12. コメント (0) 桝塚大辞典. お家にある普通の味噌を簡単に減塩みそとして使う方法を紹介. 八丁味噌、所謂、豆味噌は小さじ1＝0.7g、大さじ1＝2.1g⇒塩分濃度は11%と信州みそより低めです 減塩味噌の塩分量 減塩みそ：小さじ1＝0.4g、大さじ1＝1.2g |uds| fdh| yfx| iik| gie| cth| bmj| tqu| szc| xgt| xja| pnx| omc| zpq| pgi| gwe| vyz| fsp| jsi| rnx| dil| mqn| lfi| cuo| kix| jfb| hoj| yhs| utd| dxb| fbe| myq| nei| zmv| mym| kae| nrk| wcf| rzu| sgh| blj| inv| vem| usy| fcp| lun| vmt| yao| fbz| opr|