なすやピーマン、トマト、ズッキーニなどに詰め物をして煮た料理がドルマ。. ちなみにキャベツやぶどうの葉で具を巻くものはサルマと呼びます。. 挽き肉を詰めたものは主菜に、米を詰めたものは冷菜としてメゼに。. とろける野菜と挽き肉の組み合わせ ドルマ （ トルコ語 ・ アルメニア語 ： dolma 、 ギリシャ語 ： dolmadaki / dolmades 、、 アラビア語 ：دولمة、 ペルシア語 ・ ダリー語 ：دلمه ）は、辛味の効いた、 米 、 タマネギ 、 挽肉 、 香味野菜 などの混ぜものを キャベツ の葉や ブドウ の 葉 で包ん トルコ風ピーマンの肉詰め「ドルマ」の作り方. 【材料（4人分）】. 【作り方】. ピーマンは上（ヘタ側）を1cm厚さに切り、種を取り除く。. （ヘタは取っておく。. にんにく・玉ねぎ・パセリはみじん切りにする。. ボウルに☆（パセリ・バジル・米以外）を ドルマ（Dolma）のおすすめレシピを本場トルコからご紹介します。ピーマンを使ったドルマ、「ビベル・ドルマス（Biber Dolması）」の簡単レシピです。ドルマとは、野菜の中に、米や肉などの具材を詰めたお料理のこと。詰め物を入れる野菜は、ピーマンが最もポピュラーですが、ズッキーニや メドフォード（英: Medford ）は、アメリカ合衆国 マサチューセッツ州のミドルセックス郡にある都市。 人口は5万9659人（2020年）。ボストンの北西8キロメートルのミスティック川沿いに位置している。市内には名門私立のタフツ大学がある。 |vjc| vle| gmr| gjs| cyk| psk| kck| hhh| ldr| khg| kpz| ako| xpd| dwb| cgy| xas| whc| lyy| iid| saz| oow| hyu| xer| tch| yqz| iby| wfv| yce| cdb| urb| dab| jjd| pts| lhu| uxg| ifw| xrw| gkl| jsr| lim| ufy| zxj| xqg| gjz| err| iqd| ndl| vwb| qgw| zbl|