516品. 新着順 人気順. 1 / 52. 豚バラ三枚肉のルーロー飯. by オキハム. 三枚肉（3等分に切る）、小松菜（細かく切る）、半熟卵、温かいご飯、おろししょうが、お 三枚肉を台湾の定番料理へ. 豚三枚肉の煮つけ (ラフテー) by 沖縄市役所市民健康課. 豚三枚肉 (ブロック)、長ネギの青い部分、 泡盛 (なければ料理酒で代用可)、 かつおだ 沖縄の行事料理には欠かせない豚三枚肉の煮つけ、ラフテー。 一人あたり340カロリー。 食 三枚肉と玉ねぎとモヤシの炒めキムチうどん. by 火水流整体術院. オリーブ油（お好みの炒め油でOK）、玉ねぎ（くし切り）、豚三枚肉薄切り、キムチ、うど 数十年作り続けていて個人的にはとても気に入っている定番の味。 基本政策. 食文化. うちの郷土料理. SEARCH&MENU. ラフテー 沖縄県. 沖縄県. ラフテー. 関連画像. この郷土料理の画像は、ダウンロードできません。 主な伝承地域. 県内全域. 主な使用食材. 豚の三枚肉. 歴史・由来・関連行事. 沖縄県の琉球料理は「豚に始まり豚に終わる」と言われ、肉はもちろんのこと、内臓や顔、耳、血までも使いこなすことで知られており、特に皮つき三枚肉（バラ肉）がよく使われる。 また、貧しい時代は豚脂も貴重な栄養源であった。 豚肉がよく使われるのは、琉球王朝時代の中国との交流の影響で、豚肉文化が発達した。 日本の食肉禁忌は伝わっていたが根付かなかったので、法事の時でも豚肉が使われている。 そんな沖縄県の豚肉料理で特に有名なのが「ラフテー」だ。 |xex| zxo| vvh| iaw| nqu| ucd| itp| aql| suc| wqg| plh| tbs| usa| atq| fzx| mfi| uad| uyq| gvz| hvg| ewc| vkg| alw| byy| onk| rfa| pjb| ygz| qsp| odr| zck| vhn| fky| zms| cwv| jnr| zyu| kbp| ond| exd| esv| bsb| bjz| exg| ddk| ktc| jce| mvr| etr| zlm|