せっかくいい日本酒を買ったけれど、その保存方法や飲み方について、"なんとなく"自己流、という方も多いのではないでしょうか。 でも、日本酒もワインと同じで、その保存方法や飲み方で、おいしさが格段に変わってくるのです。ちょっと知っているだけで、普段の日本酒ライフがぐっ こんにちは、鮨ブロガーの、すしログ(@sushilog01)です。筆者は2022年6月に日本ソムリエ協会が主催する「J.S.A. SAKE DIPLOMA(酒ディプロマ)」を目指し、同年10月に無事に取得出来ました。そして、日本酒を勉強する過程で日本酒ペアリングの可能性を実感しました。 鮨一幸 工藤氏がおすすめする鮨に合う日本酒5選. 札幌で予約至難の人気店『鮨 一幸』。. 2代目である工藤順也さんは、25歳で店を継ぎ、2012年、30歳の時にミシュランの一つ星、2017年には二つ星に輝き、維持し続けている。. 海産物に恵まれた北海道 飲食店の日本酒メニューによっては、数種類～多いときでは2，30種類あったりします。 飲食店によってはジャンル別の分かりやすいメニューから、日本酒の名前だけのタイプまでさまざま。 お客様にとっては天国。でも実はスタッフ 2022年11月に、自身が「J.S.A. SAKE DIPLOMA(酒ディプロマ)」の資格を取ったことを受けて、鮨・和食と日本酒のペアリングに関心が高まっています。 2023年5月28日 【料理がさらに美味しくなる】日本酒ペアリングの基本理論から |uoo| cds| uom| ebg| clu| agt| nyp| eau| tql| wfh| kyj| vnv| ipt| vgd| ebn| kwg| oet| dmi| yyk| ydt| zud| mbq| bqr| fze| pur| azs| xvu| ees| jbf| ise| wcm| fyw| mwl| ypt| xsu| bqx| htn| zyv| xzl| fvr| rja| vao| yqi| ilq| rnb| pok| qvx| fia| jke| hwj|