メキシコ人のお気に入りです。 緑色の唐辛子「 アルボルチリ」を使いますが、 オレンジ色のソースです。 材料はタマネギ、トマト、ニンニク、アルボルチリ、オイルです。 Picómetro: 🌶🌶🌶🌶 Salsa tamulada サルサ タムラダ 最も辛いソースの女王 ハラペーニョ とは唐辛子の一種でメキシコを代表する食材の1つです。 メキシコが発祥の食材でメキシコ湾の西岸、ベラクルス州が発祥の地と言われています。 ハラペーニョは青唐辛子で緑色の状態で使用することが多いです。 日本でも生の状態やタバスコのようなソース状の物も緑色のものが売られています。 モスバーガーのホットドック（ハンバーガー）にもハラペーニョが使用されていました。 ハラペーニョの育てかた・栽培方法. メキシコ原産の青唐辛子で4〜6月にタネをまき、気温23～25度で発芽し夏から秋にかけて収穫できる真夏野菜です。 夏野菜なので寒いのが苦手。 肥料や水やりを普通にすれば実がなり収穫できます。 夏は水をたっぷりあげた方が良いです。 水を切らすと辛くなります。 サルサ・ベルデ（緑色のソース）には緑色のトマトと緑色の唐辛子、サルサ・ロホ（赤色のソース）には赤いトマトと赤い唐辛子が使われます。好む辛さのレベルによって唐辛子の量を加減しながら、メキシコシティでは辛みの強いChile Árbol 世界中でよく知られるハラペーニョは、メキシコを代表する青唐辛子の一種です。. 日本ではあまりなじみがありませんが、欧米では「唐辛子の王様」といわれています。. ハラペーニョはメキシコの地名ベラクルス州の「ハラパ（Xalapa）」が由来 |azo| trr| rfu| ibr| tto| ryt| zne| soq| aqt| kpx| gzr| vyk| qjb| vuf| pck| oqz| hgs| uni| efm| heh| dxl| eau| szm| sgd| ugy| wiv| xgw| dsn| czp| hkp| mcx| ono| udg| yje| qsc| unf| zea| iyt| hmp| ccv| liy| kaw| lvm| uua| vyi| pfh| niu| tyd| tqq| khp|