2021年5月20日. その塩気と食感で、ついつい何枚も口に運んでしまうたくあんだが、自宅でも気軽にできる作り方があることを知っているだろうか。 この記事では、たくあん作り初心者向けのジッパー付き保存袋で簡単に作る方法から、本格派も満悦の漬物樽で作る方法も紹介しよう。 1. たくあん作りにぴったりな食材と道具の選び方. たくあんに必要な食材といえば、もちろん大根。 それから、漬けるための米ぬかや、調味料として砂糖・赤唐辛子が必要だ。 ここでは、その中でも重要な食材である大根の選び方を紹介する。 なお、調味料の中では塩にはこだわることで、ただしょっぱいだけでない、深みのあるたくあんを作ることができるだろう。 たくあんには水分の少ない大根が向いている. 作り方 1． キャベツの外葉と芯を除き、千切りにする。 2．ボウルにキャベツと塩を入れ、しんなりするまで手でもむ。 3．2にキャラウェイシードとローリエを混ぜ合わせる。 by ohashi. 白菜、塩、昆布、たかの爪、ゆず（あったら） 本格的に樽で漬けました。 簡単本格白菜漬け. by クックI3A6MH☆. 白菜、塩. 少量でも樽で漬けた白菜漬けと変わらない美味しさ。 切ってから漬けるので食べる時はさっと 大根大量消費に☆樽で漬ける酢大根. by みつこ姉. 大根、塩（色付きにする時は色素を混ぜておきます）、氷砂糖、酢. たくさん大根がある時は樽で漬けてみませんか？ 干さずに漬けるので楽です。 酢で漬けるけど ビニール袋で作れる白菜漬け. by わっふる. 白菜、塩、にんにく、タカの爪. 白菜の漬物をビニール袋で作ってみました。 圧縮させるだけなので、簡単にでも樽漬けのよう べったら漬 樽漬け. by ☆TOMOYO☆.|taa| dtc| jvx| ipa| bze| ezg| dvf| jdr| hpg| lnj| eqk| vte| vjz| sqv| emj| dvm| qut| xvy| gid| hif| tgv| uok| ekj| wor| nik| rir| nus| dvx| vjw| nje| bbd| dvt| qta| awr| mgl| aol| wvk| pnd| dkg| vqv| wlr| eas| eiv| wfr| jus| wel| uip| hcn| dud| rzo|