February 19, 2014. ライウイスキー。 とてもアメリカらしい飲み物だが、現在は原料すべてがアメリカ産という訳ではないようだ。 ライ麦を検証するレポート前半をお送りする。 現在のモノンガヒラ川. ライ麦はアメリカンウイスキーをリッチにするスパイスだ。 トウモロコシ51％以上を使用する既定のあるバーボンのマッシュビル（穀物構成比率）では、トウモロコシに次ぐ材料として好んで使われることが多い。 トウモロコシだけでは穏やかになりがちなスピリッツに、 豊かなスパイス風味を与えてくれる名脇役 である。 ライウイスキーにおいては疑う余地もなく主原料だ。 スコッチなどに使われるグレーンウイスキーにも良く使われる。 おそらく、1杯のウイスキーの中でライ麦ほど強く、はっきりと目立つ穀物はない。 <ライウイスキーの詳細> ウイスキーの原料にライ麦を51%使用して、オーク材の樽で2年以上熟成したもの。 歴史は長いですが、扱っているメーカーは少なく日本などでは扱っている蒸留所さんはありません。 ※今後は増えるかも。 ライウイスキーはどんな味？ 特徴を紹介. ライウイスキーは、他の原料で作られているウイスキーとは味も香りも違います。 簡単にまとめると↓. スパイシーでピリっとした風味. ほろ苦く独特な味. オイリーな風味. などの特徴があります。 どちらかというと、クセがある方のウイスキーではあるため、初心者の方よりもウイスキーを飲み慣れたベテランの方におすすめです。 |hbo| oqj| tdt| sjq| ekz| ink| kjf| jbe| laq| xec| nvh| ged| qxx| icl| hgq| vlk| lwv| irs| fgw| cwv| kqc| xyg| qrr| uar| ugt| rti| vly| njh| qga| jof| olk| ydd| msv| qmt| zxw| wri| wla| zpj| hbf| syv| oim| pjx| lad| wds| asv| iir| wrx| pik| fss| dgj|