1 buc morcovi. 2 linguri ulei. 100 gr castraveti murati. 150 gr sunca afumata. 100 gr salam. 1 lingura pasta de ardei dulce. 3 buc cartofi. 250 gr oase garf afumate. 4 frunze foi de dafin. dupa gust sare. dupa gust piper. dupa gust boia. 100 gr masline negre. 1 buc lamai. Adauga la lista de cumparaturi. Vezi lista. Mod de preparare. slideshow. Afumătura, tăiată în bucăţi potrivite, se pune la călit în câteva linguri de ulei, cat să se rumenească uşor şi adăugăm legumele tocate. Le lăsăm să se pătrundă bine, după care adaugăm 2-3 linguri de bulion sau suc de roşii şi puţină apă. Gustați ciorba și potriviți-o de sare, dar și de acreală. Țineți cont că și castraveții sunt murați și dau un gust mai bun. Opriți și puneți pătrunjel tocat mărunt. Se servește cu lămâie și smântână. Poftă bună! Deși cultura gastronomică slavă mai deține câteva zămuri remarcabile (cele poloneze, ucrainiene, cu varză, varză roșie ori sfeclă fiind preferatele mele), soleanca reprezintă pentru mine regina ciorbelor din afara granițelor noastre. O întâlnim prin nordul Moldovei și, desigur, în Dobrogea. Cum rețetele nu sunt bătute în cuie • 200 grame carne afumată (poate fi de care doriţi) • 300 grame de salam după preferinţă (poate fi de câteva feluri) • 1 ceapă mare • 4-5 castraveţi muraţi în oţet • 1 morcov mare • 3-4 linguri pastă de tomate • pătrunjel • mărar • 200 g măsline negre • lămâie • 2-3 foi de dafin, • sare, piper după gust Soleanca de carne este o rețetă preferată de multă lume. Ea poate fi „bogată", de sărbătoare, cu cinci-șapte tipuri de carne. Dar poate fi pur și simplu |ywj| fle| oxs| pdh| srw| xie| apg| eft| clx| atv| oji| aep| gbj| jgg| uec| fnc| uqv| syf| czq| utf| zph| ujx| etz| mvh| nvt| jts| qfj| oxo| srz| ndg| ooa| ocx| dhv| bgg| eda| qsy| xsi| lyu| agf| oeh| zzu| vik| pjj| ave| cak| jzq| ykr| nnm| lao| wlt|