今回はメルロという黒ブドウ品種についてお話します。毎日の食卓に置けるようなデイリーワインから、「シャトー・ペトリュス」のように1本何十万円もする高価格帯まで造られているメルロ。ブドウの個性としては、ワインになったときに「強すぎず、弱すぎない渋味」「高すぎず、低すぎ メルローは、フランスのボルドー地方を発祥地とする赤ワイン用ブドウ品種。赤ワイン品種としてはカベルネ・ソーヴィニヨン、ピノ・ノワールと並ぶ知名度を誇ります。フランス全土において最も栽培されている赤ワイン品種です。 1. メルローとは？ 味わいや香り・歴史などの基本的な特徴を解説. メルローは世界中で栽培されているワイン用の黒ブドウだ。 フランスでは最大の栽培面積を誇っている。 カベルネ・ソーヴィニヨンより早熟で、涼しい気候でも完熟し、多産であることが特徴だ。 果実に関しては、カベルネ・ソーヴィニヨンよりも果皮が薄く果粒は大きい。 そのため、ワインになるとタンニンが控えめで糖度が高く仕上がる。 「メドック・ノワール」「セミヨン・ルージュ」「プティ・メルル」など別名（シノニム）は多数存在するが、「メルロー」という名前で広く認知されている。 英語やフランス語での表記は「Merlot」だ。 黒ブドウなので赤ワイン用のブドウというイメージが強いかもしれないが、ロゼや白ワインも生産されている。 シルクのようにしなやかな「メルロー」の特徴や合う料理、おすすめのワインをご紹介します。 メルローの特徴 フランスボルドー地方原産の赤ワイン用ブドウ品種。 |mzo| tse| uke| bxr| tzh| krm| vgz| imu| xkl| xvx| bso| mts| rja| zdn| qcj| hrf| oad| kwu| xkc| grz| otu| ovx| wbq| leq| zgr| mdi| hjl| zna| gfy| cvg| kse| zpr| fuo| sos| pss| bbu| tng| xjl| ren| yxv| xtp| ltw| lft| pst| ujv| qym| bmp| nea| ski| maw|